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蘑菇瘦肉魚丸湯
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人嗶豌豆莢吧號

今天老公不在，吃的就比較簡單。魚丸是我喜歡吃的，煮的時候扔幾粒進去，心情可好了。因為想著等會兒就能吃到多汁美味的魚丸了哈。菌類食材我們家一著很少用，但菌類食材的營養價值卻是非常高的，想著怎麼做這個蘑菇，最後還是用最保險的法子，和瘦肉一起煮湯了！

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 120g
蘑菇 150g
油 適量
鹽 適量
蔥薑蒜 適量
魚丸 適量
水 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    瘦肉提前半小時用生抽，蒜蓉，鹽攪拌均勻
  • 步驟 2/8
    油鍋七分熱下蔥薑蒜爆香
  • 步驟 3/8
    待香味出來後下蘑菇加鹽翻炒
  • 步驟 4/8
    炒至變色後加適量的水
  • 步驟 5/8
    然後下魚丸，蓋鍋蓋，中火煮
  • 步驟 6/8
    水沸之後下瘦肉（瘦肉用澱粉攪拌均勻），中火
  • 步驟 7/8
    等到瘦肉熟了之後再下雞精
  • 步驟 8/8
    撒上蔥花就可以了
小貼士

魚丸是冷水的時候下鍋的，蘑菇炒的時候下鹽味道會比較香

釋出於 2022-06-24
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