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蘑菇鮮肉小丸子
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柾羨

一週歲左右的寶寶需要新增蔬菜和瘦肉補充鐵，做成丸子凍起來，每次可以做一週的量，對於上班族的媽媽來說是個不錯的選擇。

時間:10-30分鐘
食材
裡脊肉 500g
鮮蘑菇 100g
核桃油 少量
芝麻鹽 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    上好的裡脊肉，放在涼水裡先泡一泡，去掉血水。
  • 步驟 2/8
    新鮮的蘑菇，洗乾淨，撕成小塊兒。
  • 步驟 3/8
    蘑菇焯水後切成小丁。
  • 步驟 4/8
    裡脊肉切成絨。
  • 步驟 5/8
    肉餡和蘑菇混合在一起，打入一個雞蛋。
  • 步驟 6/8
    加入少量的芝麻鹽和核桃油。
  • 步驟 7/8
    揉成一個一個的小丸子。
  • 步驟 8/8
    開水下丸子，煮到丸子飄起來就可以了。
小貼士

小丸子可以自己做小一點兒，比較容易熟。

釋出於 2020-02-28
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