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鴨肉小丸子
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使人ascend

最近兒子不怎麼愛吃飯，做媽媽的總擔心會餓著他了，所以不吃飯就做了這個小丸子，小小的丸子裡面添加了鴨肉丁香蔥餡，外酥裡嫩，非常的好吃！

時間:30分鐘-1小時
食材
章魚燒粉 100g
雞蛋 1個
鴨肉 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
小蔥 適量
水 130g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    蔥切細。
  • 步驟 2/13
    鴨肉是先燉熟的。
  • 步驟 3/13
    切丁。
  • 步驟 4/13
    入油鍋加入蒜粒，生抽炒香。
  • 步驟 5/13
    炒至入味即可。
  • 步驟 6/13
    盛出拌入香蔥。
  • 步驟 7/13
    燒粉，蛋，水混合成粉漿。
  • 步驟 8/13
    章魚丸子模具刷油預熱。
  • 步驟 9/13
    倒入約七分滿的麵糊。
  • 步驟 10/13
    加入鴨肉餡。
  • 步驟 11/13
    再倒入麵糊。
  • 步驟 12/13
    用籤子一個個翻面直至滾圓。
  • 步驟 13/13
    做好的小丸子非常的好吃，外酥裡嫩哦。
小貼士

做小丸子一定要小火快速翻面哦！

釋出於 2019-10-15
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