jxcaipu logo
蔥香滷鴨小丸子
7.3萬 熱度 733 收藏
MaJi-H

用滷好的鴨肉切成丁代替章魚丁，蔥切細末，就這樣做成的小丸子，外皮脆嫩裡面鬆軟，非常的好吃，老公說有點兒像燈盞糕的口感，很香很好吃！

時間:10-30分鐘
食材
章魚燒粉 100g
滷鴨肉 適量
油 適量
蔥 適量
雞蛋 1個
水 150g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    燒粉備好。
  • 步驟 2/12
    滷鴨肉切成丁。
  • 步驟 3/12
    蔥洗淨（用蔥頭會香點哦）
  • 步驟 4/12
    切成末。
  • 步驟 5/12
    把燒粉加入雞蛋，水拌成麵糊備用。
  • 步驟 6/12
    章魚小丸子模具預熱刷上油。
  • 步驟 7/12
    倒入如圖適量的麵糊。
  • 步驟 8/12
    先在中間放上鴨肉丁。
  • 步驟 9/12
    在撒上蔥花。
  • 步驟 10/12
    再鋪上面糊。
  • 步驟 11/12
    用竹籤子滾圓成球形即可。
  • 步驟 12/12
    裝盤上桌！外皮脆嫩的口感一定會讓你喜歡的呢！
小貼士

小丸子要用小火慢煎。

釋出於 2019-12-11
108
相關菜譜
寫評論