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黑芝麻香菇小丸子
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鄙墾茄苫滓
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加上黑芝麻和香菇,又香又有營養的小丸子~直說做的太少了~
食材
肉餡
400克
鮮香菇
80克
胡蘿蔔
半根
洋蔥
1/4個
姜
適量
麵包糠
適量
黑芝麻
適量
雞蛋
1個
料酒
適量
生抽
適量
澱粉
適量
鹽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
肉末中加入薑末、料酒、生抽和鹽適量拌勻;
步驟 2/8
胡蘿蔔去皮、香菇和洋蔥洗淨,分別切成碎粒;
步驟 3/8
加入肉末中拌勻後,調少許水澱粉,分次加入肉末中攪拌上勁;
步驟 4/8
麵包糠和黑芝麻拌勻; 雞蛋打散在碗裡;
步驟 5/8
取肉末做成小丸子,先沾雞蛋液;
步驟 6/8
再沾一層面包糠;
步驟 7/8
用丸子鍋煎香小丸子即可。中間火稍大一點,先翻動中間的~
步驟 8/8
當然也是中間的先做好了~
小貼士
份量:45個左右
釋出於 2019-02-14
22
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