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【ALICE私房菜】爆漿芝士章魚小丸子
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沒什麼過不去

老公喜歡吃芝士，所以突發奇想，把芝士加入小丸子，沒想到還不錯，咬開小丸子，芝士就蹦出來了

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 200g
泡打粉 1/2茶勺
木魚粉 1/2茶勺
生抽 10g
魷魚 適量
捲心菜 1/4個
白洋蔥 1/2個
芝士 3塊
雞蛋 2個
冷水 400ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    洋蔥與捲心菜切粒，攪拌均勻
  • 步驟 2/5
    在超市買的魷魚圈切粒，或者魷魚煮熟切粒
  • 步驟 3/5
    片狀芝士切塊
  • 步驟 4/5
    冷水，低筋麵粉，雞蛋，生抽，木魚粉，泡打粉混合成麵糊
  • 步驟 5/5
    開啟小丸子機，加入，刷油，加入魷魚，芝士，蔬菜，半熟後烤至金黃色。吃前可以用芥末混合沙拉醬，涮上小丸子醬，這樣比較美味。
小貼士

不喜歡濃鬱洋蔥味的話，白洋蔥很適合。在刀上塗一點白醋，切洋蔥時不會流眼淚，或者用水泡一下洋蔥就不會嗆到。沙拉醬混合芥末，塗在小丸子上，味道更好。

釋出於 2018-08-25
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