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在家做地道的日式【章魚小丸子】

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章魚小丸子的製作有趣又簡單，剛製作好的章魚丸刷上章魚燒醬汁、沙拉醬和會跳舞的木魚花，咬一口外脆內柔軟，口感Q彈又有嚼勁，甚至還有爆漿，一口一個，甚是滿足！

時間:10分鐘內

食材

低筋麵粉 100g

泡打粉 3g

鹽適量

小麥澱粉 15g

清水 200ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

將捲心菜切碎，章魚切小粒，待用
步驟 2/10

將低筋麵粉倒入調理盆中，加入小麥澱粉、鹽、泡打粉和清水，攪拌均勻，過濾一下
步驟 3/10

攪拌均勻，過濾一下
步驟 4/10

美食鍋最高溫預熱至紅燈滅，刷適量食用油，倒入7分滿的麵糊
步驟 5/10

放上章魚粒和捲心菜碎，在上面倒入剩餘的麵糊。
步驟 6/10

按照倒入麵糊的先後順序，進行翻面，每烘烤2分鐘翻一次面
步驟 7/10

一共烘烤10分鐘即可，也可以根據自己的喜好延長烘烤時間。
步驟 8/10

取出刷上章魚燒醬汁，淋上沙拉醬，撒上海苔末
步驟 9/10

即可享用
步驟 10/10

外脆內嫩，極致鮮美！

小貼士

很多人都喜歡吃章魚小丸子，但是在外面吃會擔心不衛生，現在自己在家也完全可以做出來了，只要按照食譜一步步做起來也是很簡單的，完勝路邊攤哦

釋出於 2024-02-29