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好吃到跳舞的章魚小丸子
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染墨丶若流雲英華

快樂肥宅必備美食—章魚小丸子！超好吃！超滿足！章魚小丸子也叫章魚燒，源自於日本的燒物料理！

食材
低筋麵粉 100.0克
澄粉 15.0克
泡打粉 5.0克
水 200.0毫升
鹽 3.0克
白菜碎 20.0克
章魚 適量
丘比沙拉醬 適量
照燒醬 適量
木魚花 5.0克
紫菜 5.0克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把所有粉類（鹽、澄粉、泡打粉和低筋麵粉）混合均勻，加入清水攪拌至無顆粒後進行過篩備用，白菜和章魚切粒備用
  • 步驟 2/9
    模具刷油
  • 步驟 3/9
    麵糊倒入模具中，八分滿即可
  • 步驟 4/9
    放入白菜碎和章魚粒
  • 步驟 5/9
    稍等片刻就用竹籤將小丸子選擇90度
  • 步驟 6/9
    繼續煎熟至整體金黃就可以出鍋了
  • 步驟 7/9
    澆上照燒醬
  • 步驟 8/9
    擠上沙拉醬
  • 步驟 9/9
    撒上木魚和紫菜就ok了
釋出於 2024-04-12
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