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章魚小丸子
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酒檸後

女兒超級喜歡的章魚小丸子，就是外面買的太貴啦，還要排隊，還是自己在家diy經濟實惠，而且自己做的料足足的，簡直太棒啦！

配方就是店家給的材料配比，做出來口感和外面的一樣的，很贊~~

裡面除了章魚粒，還可以放芝士，鮮蝦，各種蔬菜等。

食材
章魚燒粉 250克
大雞蛋 2個
清水 500克
章魚粒 適量
或者其他材料 適量
章魚燒醬 適量
海苔粉 適量
番茄沙司 適量
海苔絲 適量
沙拉醬 適量
木魚花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    章魚粒事先熱油裡煸炒一下，章魚燒粉打入兩個雞蛋。
  • 步驟 2/11
    倒入500克清水。
  • 步驟 3/11
    用電動打蛋器攪拌成均勻面糊。
  • 步驟 4/11
    把麵糊過篩，用這種矽膠杯倒麵糊很方便。
  • 步驟 5/11
    大火預熱，在每個孔內倒入一點熱油，不用很多，圖片的油有點多了，因為烤盤是不沾的，所以也不用毛刷。
  • 步驟 6/11
    在每個孔內注入麵糊，放入章魚粒和蔬菜，再注入一點麵糊。
  • 步驟 7/11
    烤到差不多就翻面，出現不成圓的丸子再補一點麵糊，第一盤經驗不足。
  • 步驟 8/11
    第二盤就好多了，翻面後再烤至顏色金黃。
  • 步驟 9/11
    把小丸子盛入盤子。
  • 步驟 10/11
    按喜好擠章魚燒醬，沙拉醬，番茄沙司，再撒海苔粉，海苔絲，木魚花。
  • 步驟 11/11
    鮮美誘人的章魚小丸子就完成啦。
釋出於 2019-02-21
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