章魚小丸子 - 章魚小丸子的做法,章魚小丸子怎麼做好吃,章魚小丸子的家常做法 - 京細菜譜

章魚小丸子

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小星宇同學

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平時逛街最愛吃的就是章魚小丸子，無意間在網上看到了章魚燒模具就拍了回來，真的很好用自己做的味道也很好吃起來更放心，料更足。

時間:10分鐘內

食材

低筋麵粉 150g

山藥泥 50g

雞蛋 1個

冷水 250ml

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好所有材料
步驟 2/13

將圓白菜切絲，圓蔥切碎
步驟 3/13

章魚切丁
步驟 4/13

將山藥蒸熟搗成泥，章魚丁過水焯熟備用
步驟 5/13

將雞蛋與泡打粉，生抽，料酒，鹽攪拌均勻
步驟 6/13

加入水和山藥泥攪勻，麵糊已經準備好
步驟 7/13

將模具放在煤氣上刷上一層油加熱
步驟 8/13

待模具熱後將麵糊倒入至7分滿，小火加熱
步驟 9/13

加入圓蔥碎，章魚碎喝圓白菜絲
步驟 10/13

將表面再倒入麵糊將其填滿
步驟 11/13

待底部熟透變色後將其翻轉
步驟 12/13

待丸子熟透變為金黃色即可關火取出
步驟 13/13

表面刷上照燒醬和沙拉醬，撒上海苔碎和木魚碎即可食用

小貼士

注意在做時一定要保證小火加熱以免外面變色而內部不熟

釋出於 2019-08-27