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章魚小丸子（無模具）
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池白萍蝕

看到一個博主（一顆旅行菌）做的不用模具的章魚小丸子，發現這裡沒有，就轉過來給大家看看！！！

食材
章魚 適量
雞蛋 1個
低粉 100克
山藥 50克
包菜 適量
生抽 1勺
蠔油 2勺
蜂蜜 1勺
沙拉醬 適量
木花魚 適量
海苔碎 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    包菜切丁，蒸熟的山藥去皮，磨成泥
  • 步驟 2/8
    章魚開水汆燙10秒，切成丁
  • 步驟 3/8
    低粉、雞蛋、山藥泥混合，加入少量水，攪拌成糊狀
  • 步驟 4/8
    放入章魚丁、泡菜丁，揉成團
  • 步驟 5/8
    平底鍋傾斜倒入油，放入丸子炸至金黃色
  • 步驟 6/8
    把生抽、蠔油、蜂蜜調成照燒汁
  • 步驟 7/8
    章魚小丸子依次刷照燒醬、淋沙拉醬、放木花魚、撒海苔碎
  • 步驟 8/8
    完成！
釋出於 2019-01-16
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