Name: 章魚小丸子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 低筋麵粉 250g; 玉米澱粉 15g; 泡打粉 5g; 清水 950ml; 鹽 4g; 美極鮮味汁 10ml; 木魚粉 5g; 雞蛋 2個; 章魚足 200g; 捲心菜 1/2個; 蔥 2根; 醬汁材料 ：; 蠔油 20ml; 又伊鮮鮮味醬油 20ml; 亨氏番茄醬 20ml; 糖粉 20g; 其它 ：; 木魚花 適量; 海苔粉 適量; 丘比沙拉醬 適量; 油 適量

章魚小丸子

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南方有約

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還記得我第一次吃章魚小丸子是在讀大學的時候在廣州北京路的小食料理店買的，那時感覺章魚小丸子真是太好吃了，吃了總回味無窮，在這之後每次遇到有賣章魚小丸子就會買來吃，以前在家裡是沒得吃的，後來有在路上看到麵包車的流動買賣的章魚小丸子，那時特別高興，家裡開始有賣了，每次遇到賣章魚小丸子的麵包車我都會買上一兩盒，現在也完全沒有想到我自己卻能在家裡做起了章魚小丸子來，味道可不亞於外面賣的哦

時間:10-30分鐘

食材

低筋麵粉 250g

玉米澱粉 15g

泡打粉 5g

清水 950ml

鹽 4g