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自己改良的章魚小丸子（玉米餡）
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珍珠奶茶

自己饞了好久，下決心買了臺相對便宜點的丸子機。^_^ 樓主只想說，加玉米真的很加分哦！！！清爽去膩。 玉米粒和魷魚粒都很有嚼勁！！ 其他的蔬菜，洋蔥和包菜都加也行。 主要是有玉米！

時間:10-30分鐘
食材
麵糊配料： 適量
低粉 適量（約120g）
泡打粉 少許
雞蛋 1個
料酒，清水適量 料酒少許，清水約150g
蠔油 適量
醬油 少許
內餡配料： 適量
章魚粒 隨意
玉米粒 隨意
胡蘿蔔絲 隨喜
土豆絲 隨意
外餡配料： 適量
木魚花 隨意
海苔碎片 隨意
醬料： 適量
沙拉醬（或者蛋黃醬） 隨意
照燒醬 適量（會鹹不用擠特別多）
番茄醬 隨意
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    麵糊材料加清水調成超市裡普通酸奶的稀釋度。 把內餡的蔬菜攪拌一起，可以加黑胡椒。丸子機刷油熱鍋。 勺子舀麵糊進去。
  • 步驟 2/7
    然後放蔬菜，再放一個章魚粒（魷魚粒），其實如果沒有魷魚粒，直接買魷魚絲切碎代替也行。有魷魚味有嚼勁即可。待底部麵糊成型，用鋼針或者竹籤將底部翻個90度，再舀麵糊進去。其實 如果沒有魷魚粒，直接把魷魚絲切來用也行，有魷魚味有嚼勁就行！
  • 步驟 3/7
    一次，再翻個一次90度再加一次麵糊差不多就可形成一個球了。
  • 步驟 4/7
    我喜歡熟一點，會多等一會兒。等到竹籤敲打丸子有硬硬的感覺，且輕輕插不進去就差不多了。
  • 步驟 5/7
    擠上照燒醬和沙拉醬（蛋黃醬）
  • 步驟 6/7
    撒上木魚花和海苔碎～ 再淋上番茄醬～真的好吃！！樓主現在還沒膩呢。
  • 步驟 7/7
    成品圖！！！！！長得還是很有胃口的吧！而且自己做料多實在，一口滿足！！
釋出於 2019-02-16
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