Name: 黑芝麻香蔥花捲
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 中筋麵粉 200g; 奶粉 10g; 細砂糖 15g; 酵母 2g; 蔥 6g; 黑芝麻 8g; 水 105g; 鹽 0.6g

黑芝麻香蔥花捲

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墨染幾許紅葉昊明

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花捲是一種傳統的中國麵食，可以做成多種口味的，今天為大家帶來的是黑芝麻香蔥花捲，鹹甜味的，還帶有芝麻和蔥的香味，能吃下好幾個呢。黑芝麻含有優質蛋白質，豐富的礦物質，珍貴的芝麻素及黑色素，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等功效，被視為滋補聖品。冬天是養腎最佳時機，更要多吃黑芝麻。黑芝麻還可以增強機體細胞免疫、體液免疫功能，能有效保護人體健康。黑芝麻還是補鈣佳品，它的鈣含量遠高於牛奶和雞蛋。在麵粉裡還添加了奶粉，所以是一款營養價值很高的早餐。

時間:30分鐘-1小時

食材

中筋麵粉 200g

奶粉 10g

細砂糖 15g

酵母 2g

蔥 6g