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黑芝麻香蔥蘇打餅乾
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祈禱

很喜歡芝麻和香蔥味道的蘇打餅乾，就任性的把芝麻和香蔥放在一起了，做了這份黑芝麻香蔥味蘇打餅，故意多烤了一會兒，非常酥脆。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 150g
牛奶 80g
玉米油 30g
鹽 1g
酵母 2g
小蘇打 1g
蔥 適量
黑芝麻 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    蔥切末備用
  • 步驟 2/13
    低粉過篩備用
  • 步驟 3/13
    加入蔥花、黑芝麻、酵母
  • 步驟 4/13
    加入玉米油、溫牛奶
  • 步驟 5/13
    攪拌至無干粉狀態
  • 步驟 6/13
    用手揉成團，蓋保鮮膜餳發30分鐘
  • 步驟 7/13
    將餳好的麵糰，擀成薄片
  • 步驟 8/13
    去掉四邊
  • 步驟 9/13
    用叉子均勻的扎滿眼
  • 步驟 10/13
    用刀子切成均勻四邊形，邊角料再揉成團，也如此操作
  • 步驟 11/13
    將餅乾坯碼入烤盤
  • 步驟 12/13
    入烤箱，180℃，中層，上下火，烤15分鐘（其實烤10分鐘即可，但是我喜歡火大點的，又多烤了5分鐘 (*^__^*) ）
  • 步驟 13/13
    將烤好的餅乾放烤架上，晾涼即可食用
小貼士

1.餅皮儘量擀薄一些，這樣烤出來的餅乾能更脆；

2.烘焙的時間需根據自家的烤箱情況，和餅乾的薄厚程度相應調整。

釋出於 2019-11-06
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