jxcaipu logo
香蔥蘇打餅乾
6.5萬 熱度 112 收藏
親遊謝暈冉

今天的這款蘇打餅乾，沒有用油酥，直接把香蔥加到了麵糰裡面，方法比較簡單，油脂也用了健康的菜籽油，吃起來沒負擔。要注意的是烤的時候要烤乾，如果感覺不夠酥脆，那就是烤的火候還不夠，再多烤一會兒就行了。

時間:10-30分鐘
食材
低筋粉 150g
牛奶 80g
菜籽油 30g
酵母粉 4g
鹽 3g
小蘇打 1g
香蔥 適量
香菇精粉 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先把酵母粉放入牛奶中攪拌均勻，放置5分鐘，把酵母啟用
  • 步驟 2/7
    菜籽油也倒入盆裡，然後把小蘇打和低筋粉混合過篩倒入，鹽、香菇精也放入，和成麵糰。沒有香菇精可以不放。
  • 步驟 3/7
    面和成團時加入香蔥碎
  • 步驟 4/7
    揉均勻後蓋上屜布餳發20分鐘
  • 步驟 5/7
    然後擀成厚度約2毫米的大片，模具成型
  • 步驟 6/7
    也可以直接切成方塊放入烤盤烤
  • 步驟 7/7
    當然切成圓形或你喜歡的什麼性質都可以啦。烤箱150度上下火預熱後入烤箱，烤18分鐘左右
小貼士

如果烤好的餅乾晾涼後不夠酥脆，就再放入烤箱烤幾分鐘就會酥脆啦

釋出於 2020-08-11
299
相關菜譜
寫評論