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香蔥蘇打餅乾
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後來你不在夏萱

今天做的這款香蔥蘇打餅乾，是不經意間在網上看到的。其實一直想做無蛋液無糖的餅乾，也沒有合適的方子，今天終於如願以償了。按照方子裡的食材，搗鼓了一番，成品一出爐，感覺還不錯。這款小蘇打餅乾零失敗，不但配方簡單，非常易學。濃濃的奶香味和酥脆香噴噴的味道好極了。這款無蛋液和無糖的香蔥餅乾，無論是大人還是寶寶吃雞蛋過敏的，都可以做這款香蔥餅乾當作零食吃的，趕快動手試一試吧。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 150g
玉米油 30g
牛奶 80g
鹽 2g
小蘇打 0.5g
酵母 4g
香蔥花 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材：麵粉、牛奶、玉米油、香蔥末、酵母、小蘇打、食鹽。
  • 步驟 2/9
    牛奶加熱到30度左右，倒入酵母粉融化後，將玉米油，食鹽，和小蘇打一起倒入盆裡攪拌。
  • 步驟 3/9
    攪拌成麵糰。
  • 步驟 4/9
    加入蔥末繼續揉成光滑的麵糰，用保鮮膜將麵糰包住醒10分鐘。
  • 步驟 5/9
    將醒好的麵糰擀成薄面片。
  • 步驟 6/9
    將擀好的麵皮移至在錫紙上，用刀切成自己想要的尺寸。
  • 步驟 7/9
    用叉子或牙籤在擀好的麵皮上上扎些小眼，靜置10分鐘。
  • 步驟 8/9
    將烤盤放進預熱的烤箱裡，180度上下火烤十分鐘，再轉150度下火烤3分鐘即可。
  • 步驟 9/9
    一款香噴噴的香蔥梳打餅乾出爐了。
小貼士

1.鹽的重量可根據自己的口味來新增或減少。

2.這款無蛋液和無糖的香蔥餅乾很適和吃雞蛋過敏的大人和寶寶食用。

3.擀好麵皮後，將麵皮轉移到準備好的錫紙上面，然後在切片，以免餅乾坯子變形。

4.做好餅乾坯子，用叉子或牙籤在擀好的麵皮是上扎些小眼，以免烤制過程中起鼓。

釋出於 2019-09-06
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