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芝麻香菇肉餅
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忇筱園春色暨春
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芝麻香菇肉餅不錯哦
時間:30分鐘-1小時
食材
中筋麵粉
500g
低筋麵粉
200g
瘦肉糜
500g
香菇
50ml
豬油
150g
白砂糖
適量
姜
適量
生抽
適量
五香粉
適量
鹽
適量
蔥
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
中粉加糖豬油水和成水油皮,低粉加豬油100G和成油皮,各醒10分鐘
步驟 2/10
肉沫香菇蔥倒入盤裡
步驟 3/10
加鹽味精五香粉姜生抽
步驟 4/10
攪拌好
步驟 5/10
把水油皮和油皮各分成六份
步驟 6/10
水油皮包上油皮
步驟 7/10
趕開卷起來在醒十分鐘
步驟 8/10
包上香菇肉餡,粘上芝麻
步驟 9/10
電餅檔放油下去煎兩面金黃
步驟 10/10
完成
小貼士
老少皆宜
釋出於 2019-07-29
111
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