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黑芝麻香菇蔥油餅
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靜若繁花成

電餅鐺是個很實用的小電器，可以用來做很多東西。自從看見嫂子家買了一個之後經常烙烙小餅，烤烤小肉的，大家吃的津津有味，於是我也弄了一個回來。但是由於本人的惰性，這電餅鐺一直都存放在我們家的儲藏室裡，一直都沒用過。今天正好沒事做，想打發點時間，於是就把它拿出來做了一份蔥油餅。因為是第一次做，所以技術還有待加強呀。雖說還是被LG誇獎了一番，哈哈……

時間:30分鐘-1小時
食材
中筋麵粉 500g
食鹽 5g
洋蔥 適量
香菇 適量
油 適量
黑芝麻 適量
蔥 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    用適量的熱水慢慢倒入麵粉中
  • 步驟 2/9
    邊用筷子攪拌成絮狀
  • 步驟 3/9
    再加入適量的冷水，將麵糰和成一個光滑的麵糰
  • 步驟 4/9
    將麵糰裝入容器中，靜置40分鐘
  • 步驟 5/9
    在麵糰靜置的時候，同時準備餡料將洋蔥切末
  • 步驟 6/9
    將蔥切成蔥花
  • 步驟 7/9
    香菇浸泡之後，切成末
  • 步驟 8/9
    將材料裝入碗中，加入適量雞精和油
  • 步驟 9/9
    將餡料拌勻，放一旁備用
小貼士

1、將熱水加入麵粉要慢慢加，邊加邊用筷子攪拌 2、餡料也可根據自己的喜好新增，做出自己喜歡的風味油餅 3、可搭配粥一起食用，美味之外，營養也更全面。

釋出於 2018-10-30
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