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椰香&抹茶小丸子紅豆湯
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忐忑infer
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時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 250g
椰子粉或椰漿 30ml
抹茶粉 少許
紅豆 400g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    糯米粉加入椰漿和開水揉成團，不要太硬也不要太軟，分寸自己把握吧，我也沒有測量的。。。揉完椰香的再揉抹茶的，同樣糯米粉加少許抹茶粉和水揉。另外，可以在做小丸子之前，把紅豆洗淨，放入高壓鍋壓15-20分鐘左右
  • 步驟 2/6
    揉成團後再搓成條，均勻切粒，用掌心揉圓
  • 步驟 3/6
    鍋內燒開水，下小丸子，先下椰香的煮熟撈起，，再下抹茶的
  • 步驟 4/6
    全部煮熟後撈起備用
  • 步驟 5/6
    另外準備一鍋水，燒開後加入（薯粉水）加入白糖再燒開 湯汁搞定。。
  • 步驟 6/6
    紅豆，湯汁，小丸子，混合在一起，就完成啦！
釋出於 2019-01-28
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