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蘑菇炒肉片

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小鬍子bank

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這是一道半湯菜，蘑菇炒肉燉出來的湯十分鮮美。

時間:10-30分鐘

食材

蘑菇 300g

豬肉 75g

蔥 5g

姜 3g

鹽 4g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

蘑菇撕成小塊洗淨備用。
步驟 2/9

豬肉切片。
步驟 3/9

熱鍋下油，先放少許蔥姜熗鍋。
步驟 4/9

再放入肉片炒至變色。
步驟 5/9

再放入蘑菇炒香。
步驟 6/9

加上剩餘的蔥姜和清水。
步驟 7/9

大火燒開。
步驟 8/9

蓋蓋轉中火燒8分鐘關火。
步驟 9/9

盛盤。

小貼士

1，蘑菇很鮮，因此炒制時不需要加味精只需加鹽調味即可。

2，喜歡吃香菜的還可以再加些香菜末。

釋出於 2024-09-30