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口蘑菇炒肉片
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ohm天穹

白蘑是傘菌中最珍貴的品種，含有豐富的蛋白質、維生素及鉀、鈣、鐵、磷等礦物質。

食材
口蘑菇 250g
豬瘦肉 200g
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 適量
香蔥 3根
白糖 半茶匙
雞精 半茶匙
黑胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    剛買回來新鮮的口蘑菇
  • 步驟 2/10
    清洗乾淨後，切片，個頭比較小的不用切
  • 步驟 3/10
    胡蘿蔔切片，香蔥葉子和蔥頭切分開
  • 步驟 4/10
    平底鍋掃一層油
  • 步驟 5/10
    把口蘑菇倒入煸炒
  • 步驟 6/10
    把口蘑菇的水分煸去，體積變小了許多
  • 步驟 7/10
    加入黑胡椒粉，拌勻，盛出
  • 步驟 8/10
    鍋內放油，把蔥白、胡蘿蔔片放入煽香
  • 步驟 9/10
    加入肉片煸炒至熟透
  • 步驟 10/10
    最後加入白糖、雞精、鹽、蔥葉炒勻即可
小貼士

無技巧

釋出於 2022-04-18
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