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蘑菇炒肉片
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帕特里克奎恩

心情故事

仔仔不吃蘑菇,因為每次炒出來的蘑菇都軟噠噠的,他好像天生對軟軟的東西反感哦,比如肥肉,各種菌類,所以今天我就換一種方式做蘑菇,其實蘑菇的作用很大呢!它竟然還有鎮痛、鎮靜的作用,巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效,據說其鎮痛效果可代替嗎啡; 3、止咳化痰:蘑菇提取液用動物實驗,發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用; 4、通便排毒:蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分平衡,還可吸收餘下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利; 5、蘑菇含有酪氨酸酶,對降低血壓有明顯效果

時間:10-30分鐘
食材
蘑菇 350g
150g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    青辣椒切斜片
  • 步驟 2/9
    熟肉切薄片
  • 步驟 3/9
    蘑菇洗淨
  • 步驟 4/9
    用力把水擠幹
  • 步驟 5/9
    油燒熱
  • 步驟 6/9
    放入肉片、青辣椒片炒出香味
  • 步驟 7/9
    放入蘑菇,不斷翻炒
  • 步驟 8/9
    炒至蘑菇斷生,加入鹽調味
  • 步驟 9/9
    裝盤即可
小貼士

1、蘑菇含水量特別大,一般用來做湯,如果做下飯菜,一定要把水擠幹

2、蘑菇易熟,不要炒太久哦

釋出於 2024-04-07
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