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蘑菇炒肉片
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曾深愛過convert

看到蘑菇很新鮮就買了點，小菜販說是茶樹菇，看著和平時的蘑菇也不太一樣，它這個杆特別的長，吃起來還是有點區別的，口感不錯，我炒肉的時候又放人了甜麵醬，味道很好呢

時間:10-30分鐘
食材
蘑菇 500g
五花肉 適量
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
甜麵醬 適量
八角 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將蘑菇撕成小塊，洗淨
  • 步驟 2/9
    五花肉切成片，用生抽醃一下
  • 步驟 3/9
    麵醬，蔥，蒜備好
  • 步驟 4/9
    將洗好的蘑菇過水焯一下
  • 步驟 5/9
    鍋裡放油，放入八角、蔥、蒜熗鍋爆香
  • 步驟 6/9
    把醃好的肉片倒入，再放入適量的甜麵醬翻炒
  • 步驟 7/9
    然後把蘑菇放入，加鹽調味
  • 步驟 8/9
    炒至熟了就可以出鍋了
  • 步驟 9/9
    蘑菇炒好裝盤
小貼士

五花肉用生抽醃一下會更入味，而且吃起來也不會柴

釋出於 2020-02-03
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