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香菇瘦肉炒飯
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忌杜鞘耐蝗

香菇是深受大眾喜愛的食品，營養豐富，含有大量的蛋白質及維生素等，有很好的食療功效。常吃香菇可增加人體新陳代謝，使人精力旺盛，香菇含有高分子量多聚糖，可提高人體的免疫力，預防感冒。

炒飯中加入香菇，口感嫩滑，入口鮮香，超級受歡迎。

時間:10分鐘內
食材
香菇 3朵
瘦肉 60g
火腿腸 1根
米飯 1碗
花生油 50g
鹽 2g
生抽 20g
蠔油 5g
料酒 5g
香蔥 兩根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    瘦肉洗淨切薄片，放入少許生抽、蠔油、料酒抓勻，醃製片刻
  • 步驟 2/10
    香菇去根部洗淨切薄片，香蔥洗淨切蔥花，火腿腸去包裝切粒
  • 步驟 3/10
    起油鍋，放入瘦肉炒至變色
  • 步驟 4/10
    放入香菇炒一會
  • 步驟 5/10
    再放入火腿腸炒勻
  • 步驟 6/10
    放入米飯炒勻，放入鹽、生抽炒勻，撒入蔥花翻炒幾下，即可出鍋
  • 步驟 7/10
    成品圖
  • 步驟 8/10
    1
  • 步驟 9/10
    2
  • 步驟 10/10
    3
小貼士

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釋出於 2023-07-15
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