雞蛋瘦肉炒米粉
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張良net
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兒子最喜歡麵食了，昨天吃完一碗雞翅膀雞蛋煮麵條說吃得不過癮，昨天晚上我特意去市場買了一大箱米粉回來，今天很早起床為他再弄一碗雞蛋瘦肉炒米粉，滿滿的一碗炒米粉，他竟然一下子吃光了，說味道很不錯。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
水燒開後將米粉進入去燒，直到米粉變軟後撈起，用冷水沖洗，瀝乾水分備用 -
步驟 2/8
熱鍋淋油煎蛋，將煎好的雞蛋用飯鏟在鍋里弄碎，然後剷起備用
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步驟 3/8
熱鍋淋油將蒜末爆香，倒入切絲的瘦肉
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步驟 4/8
加點鹽和醬油翻炒瘦肉
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步驟 5/8
瘦肉熟後倒入米粉翻炒
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步驟 6/8
然後倒入弄碎的雞蛋繼續翻炒
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步驟 7/8
感覺米粉有點貼鍋和顏色不夠時可加些油和醬油翻炒一下
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步驟 8/8
灑上蔥花攪拌勻就可以了
小貼士
米粉不宜燒太久，否則會太爛，口感不太好。
釋出於 2024-03-12
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