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番茄牛肉通心粉
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參差handout

今天做一款非常適合任何年齡人吃的主食。尤其適合老人和孩子。濃濃的番茄牛肉湯搭配通心粉非常美味！。還不趕快來試試！

時間:1-2小時
食材
牛肉 500克
番茄罐頭 一罐
通心粉 100克
鹽 適量
八角 2個
桂皮 1個
香葉 3片
小茴香 1勺
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    牛肉提前浸泡出血水。洗淨切塊備用。
  • 步驟 2/9
    一罐去皮番茄罐頭，將罐頭裡的番茄取出切碎（如果沒有番茄罐頭，可以將新鮮番茄去皮切碎，再搭配些番茄醬攪拌在一起）
  • 步驟 3/9
    洋蔥切塊備用。
  • 步驟 4/9
    鍋裡放入適量橄欖油，放入洋蔥炒軟。
  • 步驟 5/9
    放入牛肉炒至變色。
  • 步驟 6/9
    放入適量老抽醬油上色。
  • 步驟 7/9
    加入適量清水煮開後將浮沫撇出。
  • 步驟 8/9
    倒入番茄罐頭（或者番茄和番茄醬），放入一個桂皮、3片香葉、2個八角、一小勺小茴香。
  • 步驟 9/9
    煮開後蓋上鍋蓋轉小火燉1小時左右。
小貼士

沒有買到番茄罐頭，就用去皮番茄和適量番茄醬代替。

釋出於 2018-06-21
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