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番茄牛肉煮米粉------就是這個味兒
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純白夢楓

天氣一熱，人總是喜歡吃一點帶湯水的東西，尤其和番茄搭上邊的更是自然的酸爽開胃啊 昨天去超市看見牛肉不錯就買了塊兒回來， 正好林大美人給我快遞了米粉，所以拿來煮了一碗，我想你們應該也會喜歡

食材
牛肉 250d
番茄 兩個
米線兒 一小把
青菜 一小把
生薑大蒜末 3g
韓式辣醬 一勺
雞粉 1g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    本來前幾天還想著在淘寶上買點粉回來，早上的時候吃呢，木有想到林大美人兒居然就這麼及時雨般的給我快遞了一堆東西，還有這漂漂的粉絲兒
  • 步驟 2/19
    粉絲要提前浸泡的哦，對於具體的時間要根據不同的粉而言
  • 步驟 3/19
    牛肉順著紋理切成薄薄的片兒
  • 步驟 4/19
    加入少許生抽，生粉，料酒，胡椒粉，少許水食用油拌勻醃製幾分鐘
  • 步驟 5/19
    西紅柿切稍微大一點的片兒
  • 步驟 6/19
    生薑大蒜切沫
  • 步驟 7/19
    鍋裡上入少許油，放入大蒜生薑沫爆香
  • 步驟 8/19
    倒入醃製好的牛肉翻炒至變色，然後加入少許料酒
  • 步驟 9/19
    和一勺韓式辣椒醬翻炒
  • 步驟 10/19
    再倒入切好的番茄，當炒出汁水兒並化掉一部分的時候
  • 步驟 11/19
    倒入適量熱水
  • 步驟 12/19
    煮開之後倒入米線兒
  • 步驟 13/19
    加入適量鹽，雞粉
  • 步驟 14/19
    最後加入適量青菜，隨便啥都行，不加也行，您開心就好，哈哈
  • 步驟 15/19
    最近這麼炎熱的天氣來上一碗，保你瞬間開胃食慾大開啊
  • 步驟 16/19
    還別說這米線兒真好，放了好一會兒居然不糊，吃得我好爽
  • 步驟 17/19
    炒莧菜
  • 步驟 18/19
    今天去超市看見哈密瓜挺新鮮的還不貴所以果斷買了一大塊回來
  • 步驟 19/19
    天氣熱順道做了冬瓜茶
小貼士

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釋出於 2019-02-20
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