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番茄牛肉濃湯
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如焚goodness

番茄牛肉湯，是很多人特別是小孩都特喜歡的一款湯，今天，我用破壁豆漿機做了這碗濃湯，感覺真的一點都不浪費食材呢，因為破壁打湯，更利於我們吸收噢！

食材
牛肉 500g
西紅柿 240g
胡蘿蔔 80g
洋蔥 150g
土豆 160g
白胡椒 適量
蔥 1段
姜 1片
番茄醬 30g
鹽 適量
橄欖油 適量
香草 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有材料。
  • 步驟 2/8
    牛肉浸泡去血水後放鍋中，放入蔥姜，煮開後撇去沫子，煮到筷子能輕鬆扎透。
  • 步驟 3/8
    所有材料都切碎備用，煮牛肉的湯也留著備用。
  • 步驟 4/8
    將1杯胡蘿蔔、1杯洋蔥、1杯土豆、2杯西紅柿、放入九陽破壁豆漿機中，加入牛肉湯。
  • 步驟 5/8
    插好電源，按冷飲區，選擇精力湯功能。
  • 步驟 6/8
    炒鍋放入少量橄欖油，將剩餘的蔬菜材料放入煸炒，加入番茄醬。
  • 步驟 7/8
    打好的精力湯倒入鍋中，放入炒好的菜和牛肉塊，燉煮20分鐘左右，調入鹽、白胡椒和香草即可。
  • 步驟 8/8
    成品。
小貼士

1、用破壁豆漿機將食材打碎成湯，更容易被人體吸收。

2、牛肉要充分浸泡換水才可以不焯水煮。

3、剩餘的材料用橄欖油炒後放入，是為了增加口感。

4、白胡椒和香草可以根據自己的喜好放與不放。

釋出於 2018-07-01
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