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上湯娃娃菜怎麼做？
8.3萬 熱度 150 收藏
京細菜譜

熱油爆香蔥薑蒜，下皮蛋、蝦仁煸炒，然後下娃娃菜、料酒、高湯燒開，出鍋前調味即可

時間:10-30分鐘
食材
娃娃菜 2顆
五花肉 150g
松花蛋 2個
蝦仁 50g
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
高湯 500ml
姜 適量
大蒜 適量
八角 適量
枸杞子 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鍋裡放入油燒熱後下如姜蒜末爆香
  • 步驟 2/7
    下松花蛋、蝦仁煸炒
  • 步驟 3/7
    炒出香味後，下娃娃菜
  • 步驟 4/7
    倒入適量的料酒、高湯
  • 步驟 5/7
    蓋上鍋蓋開大火燒開轉中火
  • 步驟 6/7
    出鍋前調味放入鹽、胡椒粉、雞精
  • 步驟 7/7
    再放入枸杞子，燒3分鐘就可以了
小貼士

1、娃娃菜和松花蛋分別切成四版貨六瓣

2、高湯可以用骨頭湯或者雞湯都可以。

釋出於 2020-04-09
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