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茄汁娃娃菜怎麼做？
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京細菜譜

熱油爆香蔥，下番茄炒出汁，然後加水、調味料炒勻，再放入娃娃菜煮熟即可

時間:10分鐘內
食材
番茄 400g
娃娃菜 2顆
油 適量
鹽 適量
糖 適量
味極鮮 適量
蠔油 適量
茄汁 適量
大蔥 20g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把娃娃菜破開切成長條，大蔥切絲，番茄去皮儘量切碎點。
  • 步驟 2/6
    熱鍋涼油，把大蔥放入煸香。
  • 步驟 3/6
    接著放入番茄炒至出沙，並時不時地用鍋鏟把番茄壓成茸。
  • 步驟 4/6
    然後加入適量的清水。
  • 步驟 5/6
    此時調味，放入適量的鹽，糖，味極鮮，蠔油等。
  • 步驟 6/6
    接著把娃娃菜放入鍋內，煮熟即可
小貼士

番茄儘量切碎些，炒至的時候，火不要太大，中火即可，邊炒邊用鍋鏟壓成茸。

釋出於 2020-05-26
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