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茄汁鵪鶉蛋怎麼做？
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京細菜譜

鵪鶉蛋煮熟剝殼，入鍋炸至微黃備用。熱油下番茄醬、調味料、水炒至黏稠，再放入鵪鶉蛋炒勻即可

時間:10-30分鐘
食材
鵪鶉蛋 20個
油 適量
鹽 適量
亨氏番茄醬 適量
醋 適量
澱粉 適量
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鵪鶉蛋入沸水中煮熟；撈出後入冷水中浸冷，剝殼；
  • 步驟 2/4
    入油鍋中炸至皮脆微黃，撈出瀝油；
  • 步驟 3/4
    鍋中加少許油燒熱，加入番茄醬、鹽、白糖和醋幾滴，再加少量水炒到濃稠；
  • 步驟 4/4
    加入炸好的鵪鶉蛋，炒至番茄汁裹在鵪鶉蛋上即可。
小貼士

糖醋比例按個人口味酌量。

釋出於 2020-06-15
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