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茄汁鵪鶉蛋
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英姿勃勃divine

這樣做的茄汁鵪鶉蛋,色澤誘人營養又美味,剛出鍋孩子們全搶光了

時間:10-30分鐘
食材
鵪鶉蛋 300g
油 適量
鹽 適量
醋 適量
白糖 適量
番茄醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備的食材。
  • 步驟 2/10
    鵪鶉蛋涼水下鍋煮熟或蒸熟。
  • 步驟 3/10
    剝皮待用。
  • 步驟 4/10
    剝好的鵪鶉蛋涼油下鍋，蓋上鍋蓋炸。（避免被飛濺出的油燙傷）
  • 步驟 5/10
    大火炸一下後改小火炸，經常晃動鍋，讓蛋均勻受熱。
  • 步驟 6/10
    炸好的鵪鶉蛋撈出瀝油。
  • 步驟 7/10
    鍋底少許油，倒入番茄醬，白糖，醋和少許鹽小火炒一下。
  • 步驟 8/10
    倒入鵪鶉蛋翻炒。
  • 步驟 9/10
    均勻的裹滿番茄醬即可。
  • 步驟 10/10
    冷吃熱吃都好，酸酸甜甜的小朋友喜歡。
小貼士

剝好的鵪鶉蛋涼油下鍋，蓋上鍋蓋炸。（避免被飛濺出的油燙傷）

釋出於 2020-08-17
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