jxcaipu logo
茄汁鵪鶉蛋
6.4萬 熱度 61 收藏
請你吃顆子彈哇

簡單幾步做出小盆友喜歡吃的酸酸甜甜鵪鶉蛋~

時間:10-30分鐘
食材
鵪鶉蛋 15個
番茄醬 5湯匙
鹽 少許
食用油 1湯勺
熟芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材合影，很簡單吧
  • 步驟 2/9
    鵪鶉蛋用清水沖洗再放入鍋中加水煮，用電磁爐定時5分鐘，大火燒開轉中小火即可
  • 步驟 3/9
    將煮好的鵪鶉蛋撈出用冷水沖洗，在案板上敲裂
  • 步驟 4/9
    敲好的鵪鶉蛋放入裝有清水的盆裡，更容易把殼剝掉
  • 步驟 5/9
    撈出瀝乾水
  • 步驟 6/9
    鍋熱下油，放入鵪鶉蛋煎至金黃盛出（煎的時候要勤晃動鍋體，使蛋皮受熱均勻，煎的顏色更漂亮）
  • 步驟 7/9
    鍋底留油，倒入番茄醬，加少許鹽炒勻，炒過的番茄醬是不是更漂亮呢
  • 步驟 8/9
    最後把煎過的鵪鶉蛋放入翻炒裹上番茄醬即可盛出
  • 步驟 9/9
    撒些芝麻吃起來更香更營養~
小貼士

如果覺得太酸可以適量加點糖，鵪鶉蛋膽固醇含量較高，一次不宜食用過多

釋出於 2019-02-25
121
相關菜譜
寫評論