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麻辣海白菜怎麼做？
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京細菜譜

海白菜洗淨切段裝碗備用，熱油炸香花椒，然後濾出花椒，碗裡放入紅椒、蒜蓉、醋，再淋入花椒油拌勻即可

時間:10-30分鐘
食材
海白菜 250g
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
紅椒 適量
蒜 適量
醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    海白菜提前在清水裡泡3小時以上，清洗乾淨，瀝乾水分後切段
  • 步驟 2/6
    鍋裡倒油，把花椒下鍋炸出香味
  • 步驟 3/6
    把炸糊的花椒剷出去
  • 步驟 4/6
    紅椒切碎，拍好蒜蓉，倒少許醋
  • 步驟 5/6
    把炸好的花椒油倒碗裡，麻辣調料做好了
  • 步驟 6/6
    把麻辣調料倒海白菜裡，拌勻即可
小貼士

海白菜粗梗的部分比較鹹，最好提前用清水泡去多餘的鹽分。

釋出於 2020-06-11
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