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糖醋剁椒生拌白菜怎麼做？
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京細菜譜

白菜洗淨切條醃製40分鐘，熱油下蔥炸香備用，白菜洗淨擠幹水分，放入調味料、蔥油、剁椒拌勻冷藏2小時即可

時間:30分鐘-1小時
食材
白菜 1棵
油 適量
鹽 適量
剁椒 適量
糖 適量
醋 適量
小蔥 適量
麻油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    白菜摘去老葉洗淨，切條狀
  • 步驟 2/6
    切好的白菜中加入4勺鹽拌勻，醃製40分鐘
  • 步驟 3/6
    起油鍋，小火放入蔥段至出香味關火
  • 步驟 4/6
    醃製好的白菜用涼開水沖洗一下，擠幹水份，加入2大勺剁椒拌勻
  • 步驟 5/6
    加4小勺糖，2大勺醋、蔥油、麻油拌勻
  • 步驟 6/6
    將拌好的糖醋白菜裝入碗內蓋上蓋子，入冰箱放置2個小時以上即可開吃
小貼士

1.調料的量可根據各人的愛好自己增減

2.用鹽醃製好的白菜一定要擠幹水份

3.白菜拌好後最好放一晚上，這樣更入味

釋出於 2020-05-26
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