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涼拌京包菜怎麼做？
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京細菜譜

包菜洗淨醃製10分鐘，然後柴水撈出備用。熱油爆香配料，再放入調味料、水煮開，倒入包菜裡，撒辣椒麵拌勻即可

時間:30分鐘-1小時
食材
京包菜 1個
油 適量
鹽 適量
紅椒 適量
青椒 適量
蒜頭 適量
生薑 適量
辣椒麵 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    京包菜切絲放水中泡15分鐘
  • 步驟 2/8
    撈出包菜到碗中，加食鹽醃10分鐘
  • 步驟 3/8
    在鍋中倒適量水，大火開煮
  • 步驟 4/8
    倒入京包菜煮2分鐘，撈到碗中
  • 步驟 5/8
    熱鍋下油，倒入配料大火爆炒
  • 步驟 6/8
    爆香後加入食鹽，翻炒幾下，加入適量水與醬油
  • 步驟 7/8
    煮開後，倒入到包菜中
  • 步驟 8/8
    加入適量的辣椒麵，拌勻即可
小貼士

包菜要煮軟後才會更入味

釋出於 2020-05-21
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