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涼拌西蘭花怎麼做？
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京細菜譜

西藍花洗淨焯水瀝乾，熱油爆香配料，然後放入調味料、水燒開，淋在西藍花上，再撒入辣椒麵拌勻即可

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 350g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
蒜頭 適量
青椒 適量
辣椒粉 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    西蘭花洗乾淨，從中間切好
  • 步驟 2/9
    在鍋中倒入適量的清水，大火開煮
  • 步驟 3/9
    水開好倒入西蘭花，再次煮開後，加入適量食鹽
  • 步驟 4/9
    撈出西蘭花，瀝乾下水份
  • 步驟 5/9
    熱鍋下油，倒入配料，大火爆炒
  • 步驟 6/9
    有香味後，加入適量食鹽、適量清水
  • 步驟 7/9
    水開後，加適量醬油
  • 步驟 8/9
    等醬油拌勻後，盛出淋在西蘭花上
  • 步驟 9/9
    再加辣椒粉，拌勻即可
小貼士

西蘭花過水不要煮太久

釋出於 2020-05-21
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