Name: 蝦仁西蘭花怎麼做？
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 西蘭花 200g; 蝦仁 80g; 胡蘿蔔 40g; 黑木耳 6朵; 油 1勺; 鹽 1勺; 料酒 1勺; 蠔油 1勺

蝦仁西蘭花怎麼做？

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蝦仁提前醃製，西藍花焯水，熱油炒至蝦仁變色盛出，放入胡蘿蔔、黑木耳、西蘭花，、鹽、煸炒一會，最後放入蝦仁翻炒均勻即可

時間:10分鐘內

食材

西蘭花 200g

蝦仁 80g

胡蘿蔔 40g

黑木耳 6朵

油 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

蝦仁用料酒、鹽、蠔油醃一會
步驟 2/6

西蘭花放入開水中焯熟撈出
步驟 3/6

鍋中放油，把蝦仁煸炒變色盛出
步驟 4/6

放入胡蘿蔔、黑木耳煸炒一會
步驟 5/6

放入西蘭花，放鹽煸炒
步驟 6/6

最後放入蝦仁煸炒一會即可出鍋

小貼士

焯西蘭花時鍋裡滴幾滴油，可保持西蘭花翠綠

釋出於 2020-04-09

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