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涼拌黑木耳怎麼做？
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京細菜譜

木耳、乾貝分別泡發、焯水，加入調味料拌勻，撒上姜蒜，澆熱油即可

時間:10分鐘內
食材
黑木耳 20g
乾貝 15g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
蒜 適量
姜 適量
生抽 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黑木耳提前冷水泡發，乾貝用料酒泡軟
  • 步驟 2/5
    準備薑末和蒜末
  • 步驟 3/5
    黑木耳和乾貝分別綽水
  • 步驟 4/5
    煮軟後撈出，加入蔥絲，鹽，生抽攪拌均勻
  • 步驟 5/5
    把蒜泥和薑末倒在冷盤上，起鍋熱油，至油冒青煙後澆在上面
小貼士

喜歡吃辣的可以放剁椒

釋出於 2020-04-20
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