jxcaipu logo
豬蹄燜筍乾（影片）
7.9萬 熱度 113 收藏
京細菜譜

豬蹄的美味就在於他的膠質和Q嫩的口感，滿滿的膠原蛋白，豬蹄燜筍乾，這樣做出來的豬蹄味道更加的濃厚，也更加的營養，吃起來的口感也是更加的軟爛。很適合冬天吃的一道滋補菜，吃完全身暖呼呼的。感興趣的朋友趕緊試試吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬蹄 550g
筍乾 200g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
八角 適量
黨參 適量
辣椒 適量
蒜 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    鍋內油燒熱後加入豬蹄和黨參，辣椒.蒜煸炒
  • 步驟 3/8
    加入料酒炒均
  • 步驟 4/8
    加入醬油炒均
  • 步驟 5/8
    加入筍乾炒均
  • 步驟 6/8
    把炒好的食材加入高壓鍋時面，蓋住通電燉30分鐘
  • 步驟 7/8
    鍋好後加入鹽調味
  • 步驟 8/8
    美味出鍋
小貼士

1.豬蹄冷水入鍋焯燙後，過涼水處理乾淨

2.可以用砂鍋慢慢煲，想快手可以用高壓鍋

釋出於 2019-11-18
164
相關菜譜
寫評論