南瓜酥肉（影片） - 南瓜酥肉（影片）的做法,南瓜酥肉（影片）怎麼做好吃,南瓜酥肉（影片）的家常做法 - 京細菜譜

南瓜酥肉（影片）

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酥肉作為山西、河南一帶家家戶戶常會做的一種食物，它不僅是日常餐桌上的常客，同樣還是逢年過節餐桌上不可缺少的一種美食，做好的小酥肉，可以直接吃，亦可經過烹飪做成其他美味的食物。今天就給大家分享南瓜酥肉的做法。

時間:10-30分鐘

食材

豬肉 300g

南瓜 200g

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/12

裡脊肉或外脊肉切成片用醬油、料酒、鹽略入味。
步驟 2/12

拌上適量麵糊。
步驟 3/12

入油鍋炸至表面微黃，撈出再復炸一次。
步驟 4/12

吃剩的炸肉從冰箱中取出備用。
步驟 5/12

將炸肉放入鍋中，加入適量水。
步驟 6/12

加入八角。
步驟 7/12

加入醬油大火煮開轉中火慢燉。
步驟 8/12

加入鹽調味。
步驟 9/12

南瓜去皮去瓤切成滾刀塊。
步驟 10/12

當肉變酥軟時，加入南瓜。
步驟 11/12

大火燒開轉中火燉煮。
步驟 12/12

當肉酥軟、南瓜綿軟時，加入蔥花調味出鍋。

小貼士

1、肉可一次多炸些，放冰箱冷凍，用時直接取出燉煮，配其喜歡它蔬菜都可。

2、用五花肉來做，會更酥軟更香。

釋出於 2019-11-15