jxcaipu logo
咖哩雞肉（影片）
7.7萬 熱度 848 收藏
京細菜譜

咖哩雞肉是一道充滿了異域風情的泰國風味的菜餚，製作起來很簡單，這一道美味的咖哩雞肉和米飯搭配簡直是絕配，是喜愛美食的人絕對不能錯過的好菜餚之一，今天給大家介紹這道美味咖哩雞的日常做法。

時間:10-30分鐘
食材
雞胸脯 1個
雞腿 1個
土豆 1個
胡蘿蔔 1根
元蔥 半個
油 適量
鹽 適量
咖哩 半包
澱粉 1勺
生抽 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    雞肉洗乾淨控幹水分，切成大塊。
  • 步驟 2/15
    土豆、胡蘿蔔和元蔥分別去皮洗乾淨，然後分別切成大塊。
  • 步驟 3/15
    在雞肉中加入澱粉
  • 步驟 4/15
    加入生抽拌勻醃製一下。
  • 步驟 5/15
    鍋中再到入適量的油燒熱，放入雞塊翻炒。
  • 步驟 6/15
    炒至雞肉斷生。
  • 步驟 7/15
    糖拌勻醃製一下。
  • 步驟 8/15
    鍋中放油，把土豆倒入鍋裡翻炒。
  • 步驟 9/15
    糖拌勻醃製一下。
  • 步驟 10/15
    胡蘿蔔塊倒入鍋裡翻炒。
  • 步驟 11/15
    炒至土豆變色，加入元蔥翻炒片刻。
  • 步驟 12/15
    放入炒過的雞肉一起翻炒均勻
  • 步驟 13/15
    新增適量的開水燒沸後，轉小火煮至土豆變軟。
  • 步驟 14/15
    加入咖哩塊， 使湯汁變濃稠時關火，即可出鍋。
  • 步驟 15/15
    使湯汁變濃稠時關火，即可出鍋。
小貼士

1、加咖哩後一定要注意火候，以免糊鍋影響菜的質感。

2、先炒雞肉，後炒青菜也可以，隨自己習慣吧。

3、咖哩對胃有一定的刺激作用，患有胃炎、潰瘍病的人應儘量少吃。

釋出於 2019-10-11
86
相關菜譜
寫評論