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咖哩雞肉（土豆多多）
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小湯圓gnaw

咖哩與土豆，是天生的好搭檔咩～

食材
雞胸肉 一塊
土豆 兩個
胡蘿蔔 一根
洋蔥 一個
咖哩塊 一盒
熱開水 400毫升
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    材料洗淨備用
  • 步驟 2/13
    土豆去皮切塊，用水泡十分鐘
  • 步驟 3/13
    胡蘿蔔洋蔥切塊備用
  • 步驟 4/13
    雞肉洗淨，用手泡十分鐘
  • 步驟 5/13
    先單獨炒土豆，這樣土豆比較軟比較好吃，也比較入味
  • 步驟 6/13
    再放入胡蘿蔔洋蔥一起炒，可適當再放些油
  • 步驟 7/13
    炒熟後盛出備用，準備炒雞肉
  • 步驟 8/13
    雞肉切塊用澱粉醃漬
  • 步驟 9/13
    炒至變色即OK
  • 步驟 10/13
    把剛炒好的土豆洋蔥胡蘿蔔加入雞肉一起炒，再倒入約400毫升熱開水
  • 步驟 11/13
    將咖哩塊搗碎，均勻放入
  • 步驟 12/13
    燜三分鐘後再翻炒兩分鐘，炒得時候香味早已溢位
  • 步驟 13/13
    盛出擺盤，撒上黑胡椒粒
小貼士

加入咖哩塊後，可再新增適量牛奶，味道會更濃郁

釋出於 2018-06-09
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