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家庭版的咖哩雞飯（簡單快捷）
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釗運晟踐
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食材
米飯 一份
雞胸肉 一塊（約200克）
胡蘿蔔 半根
洋蔥 半個
土豆 一個
咖哩塊 2塊
鹽 適量
味精 適量
糖 一小勺（可不加）
蔥 少許
姜 少許
烤腸 2根（可不加）
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    先將食材準備好，蔬菜洗淨切丁備用。再將雞胸肉切丁再開水裡焯一下（此步了省）此時，可以淘米煮米飯
  • 步驟 2/4
    將所有食材按胡蘿蔔、土豆、番茄（為了豐富口感，可不加）、洋蔥、雞胸肉丁（已焯水）、烤腸丁（可不加）的順序依次放入鍋裡用油、蔥和姜翻炒。這期間放鹽、味精、糖進行調味，然後再放入咖哩塊（可根據喜好和食材用量，多加幾塊）。感覺土豆已軟，就可將涼水倒入鍋中，水漫過食材即可。開大火煮。見水開，轉小火收汁。
  • 步驟 3/4
    見食材成粘稠狀，即可關火。
  • 步驟 4/4
    撰寫製作步驟
小貼士

這道菜沒啥技術含量。想讓菜入味，建議菜丁不要切得太大，1—1.5釐米的小方丁最好。

釋出於 2018-09-27
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