沒有任何一種食物像咖哩一樣,能給味蕾帶來那麼豐富的層次感。好的咖哩在入口的瞬間是柔滑的,繼而香濃,繼而有一絲甘甜,繼而是微微的但無法忽略掉的刺激感。多像愛情。只是,好的愛情暖胃,壞的愛情傷心。而這盤咖哩雞飯,送給能暖胃養心的,優質愛情。
1.分享一下自己琢磨出來的快速去土豆皮的方法:在流動的水中衝土豆,並用鋼絲球輕擦土豆的外皮即可。土豆外面最薄的皮就全都洗乾淨了,節約食材並且節省時間。
2.切洋蔥時嘴裡含一口水不會流眼淚,點蠟燭的方法也很好用。
3.雞丁也可以換成其他肉類。
4.咖哩在烹飪時很方便,不需要加鹽、糖等任何調料,就能帶來咖哩飯的完美味道。口感很有層次。適合家庭使用。