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土豆咖哩雞飯
9.6萬 熱度 99 收藏
旭炎執筆寫花悽

誰說夏天就沒有胃口了，來盤咖哩雞飯連我都吃了一大盤，還有點意猶未盡的勢頭，天熱不想一直呆在廚房受熱的，可以用壓力鍋來做咖哩雞，既方便還省時省力，對新手來說非常的簡單，沒什麼技術難度，也很快捷，土豆咖哩雞葷素搭配，湯汁濃郁，用來配米飯或麵條都特別好。一次做多點，每次吃的時候熱一部分，不會影響口味，對上班族來說也很合適。咖哩雞是以土豆為製作主料，咖哩雞的烹飪技巧以燒為主，口味屬於咖哩味，以鹹鮮口味為主，略帶甜辣，咖哩味濃厚....好吃看的見的~！

時間:30分鐘-1小時
食材
洋蔥 1個
土豆 3個
胡蘿蔔 1根
咖哩 1塊
雞腿 2只
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備材料：洋蔥一個，土豆3個，胡蘿蔔一根，咖哩一塊
  • 步驟 2/13
    將雞腿洗淨，切成塊放一勺鹽醃製片刻
  • 步驟 3/13
    將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切成滾刀塊
  • 步驟 4/13
    洋蔥洗淨去外皮切塊
  • 步驟 5/13
    鍋裡油熱放洋蔥下鍋煸炒出香味
  • 步驟 6/13
    放入雞肉爆炒
  • 步驟 7/13
    炒至雞肉半熟，加料酒，去除腥味關火
  • 步驟 8/13
    轉入電壓力鍋中，加入400ML的清水蓋上蓋
  • 步驟 9/13
    按食材選擇至“雞鴨類”，在選擇烹飪方式“悶燉”壓力調節至“50”此時指示燈亮，按下“開始”鍵烹飪就開始了
  • 步驟 10/13
    等電壓力鍋工作倒計時為10分鐘時，自動進入排氣狀態，開啟鍋蓋
  • 步驟 11/13
    鍋里加入切好的土豆，洋蔥塊和咖哩塊
  • 步驟 12/13
    按下“開始”鍵進行再次烹飪
  • 步驟 13/13
    烹飪結束後，蜂鳴器響起，壓力鍋開始自動排氣，顯示“b”的時候排氣完成，開啟壓力鍋蓋，拌勻即可食用
小貼士

1.每個電壓力鍋的操作方法和功能不同，只提供食譜，具體使用電壓力鍋的操作方法還是根據您家裡電壓力鍋的使用方法。

2.食材切成滾刀塊，是為了更好的入味。

3.可口的咖哩醬應稀稠適中，若太稀可以按下收汁鍵加熱一會。

釋出於 2020-08-18
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