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土豆咖哩雞
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夏季沒有胃口一定得來盤咖哩雞飯，那真是胃口大開連我都吃了一大盤，還有點意猶未盡的勢頭，咖哩雞是以土豆為製作主料，咖哩雞的烹飪技巧以燒為主，口味屬於咖哩味。此菜以鹹鮮口味為主，略帶甜辣，咖哩味濃厚。直接用現成調料燒製這道菜，對新手來說非常的簡單，沒什麼技術難度，也很快捷。喜歡的朋友可以試試哦。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 3只
油 適量
胡蘿蔔 1個
洋蔥 1個
土豆 2個
料酒 適量
咖哩塊 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切成滾刀塊
  • 步驟 2/10
    洋蔥切小塊，生薑切末
  • 步驟 3/10
    將雞腿洗淨，切成塊
  • 步驟 4/10
    鍋裡油熱洋蔥、生薑末下鍋煸炒出香味
  • 步驟 5/10
    放入雞肉爆炒至雞肉半熟，加料酒，去除腥味
  • 步驟 6/10
    在放入胡蘿蔔，土豆塊煸炒1分鐘
  • 步驟 7/10
    鍋內放入500ml水，水開撈去浮沫，改中火煮10分鐘
  • 步驟 8/10
    關上火，放上咖哩塊，攪拌均勻
  • 步驟 9/10
    咖哩塊完全溶解後，再開啟火，用小火煮8分鐘成稠糊狀
  • 步驟 10/10
    最後將煮好的咖哩澆在米飯上即可製成一份美味可口的咖哩飯
小貼士

1.食材切成滾刀塊，是為了更好的入味。

2.無需新增鹽、糖等其他調料。

3.可口的咖哩醬應稀稠適中，若太稀應多加熱一會。太稠可適當加水

釋出於 2020-08-18
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