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土豆咖哩雞
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驚慌hoe

買了一隻雞回來分開兩次煮，第一次用幹香菇炆雞，剩下的放了冷凍，今天做了這個咖哩雞炆土豆，味道非常不錯，很下飯。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 400g
雞肉 500g
鹽 適量
油 適量
醬油 適量
姜 2片
酒 適量
迷迭香 適量
熱開水 適量
咖哩粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好材料
  • 步驟 2/15
    土豆削皮洗乾淨，滾刀切塊
  • 步驟 3/15
    雞洗乾淨切塊，姜去皮切片
  • 步驟 4/15
    鍋燒熱後放入油，薑片爆香
  • 步驟 5/15
    放入雞塊
  • 步驟 6/15
    翻炒一會
  • 步驟 7/15
    往鍋邊灑入白酒
  • 步驟 8/15
    炒至轉色
  • 步驟 9/15
    加入土豆
  • 步驟 10/15
    炒香
  • 步驟 11/15
    加入熱開水
  • 步驟 12/15
    蓋上鍋蓋煮5-10分鐘
  • 步驟 13/15
    咖哩粉加水調開倒入鍋中，炒勻，加入鹽和醬油，炒勻
  • 步驟 14/15
    炆至湯汁收幹，灑上迷迭香
  • 步驟 15/15
    裝碟
小貼士

咖哩粉可以隨自己的口味新增，我加得比較少，所以顏色較淡

沒有迷迭香可以不放

釋出於 2022-08-04
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