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超美味咖哩雞肉飯
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我大臉我自豪

最近一家老小都很喜歡的一道美食，基本一週一次的節奏，簡單易做味道又好，簡直是快手好菜啊……

食材
雞腿 兩隻
土豆 一個
洋蔥 一個
胡蘿蔔 兩小根
咖哩塊 一盒100g
料酒 適量
鹽 適量
蔥、姜 適量
米飯 一人一碗
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    準備食材、喜歡吃土豆的可以放兩個也不多哦
  • 步驟 2/19
    雞腿用廚房剪刀去除骨頭，雞肉切塊，雞骨頭可以凍起來，攢兩次的一起熬個湯做餛飩或者煮麵都很好哦。
  • 步驟 3/19
    洋蔥、土豆、胡蘿蔔切滾刀塊
  • 步驟 4/19
    鍋刷少油，放入薑片煎出味道
  • 步驟 5/19
    加入雞腿肉，翻炒
  • 步驟 6/19
    加料酒炒至斷生
  • 步驟 7/19
    盛出單放
  • 步驟 8/19
    鍋裡再少刷油下洋蔥炒出香味
  • 步驟 9/19
    接著放胡蘿蔔、土豆翻炒均勻
  • 步驟 10/19
    下雞肉炒勻
  • 步驟 11/19
    加入沒過菜的水，不用多加，稍稍沒過即可
  • 步驟 12/19
    千萬不要忘記煮飯哦，東北稻花香超級好
  • 步驟 13/19
    煮開後加入咖哩塊
  • 步驟 14/19
    把咖哩塊翻至融化，大火燒開後轉中小火
  • 步驟 15/19
    十五分鐘左右，期間根據自己家鍋的不粘程度適當翻一下，以免糊底，十五分鐘後基本都熟了，看一下湯汁，比較稀的話就可以中大火收湯了
  • 步驟 16/19
    湯汁濃稠先給小兒子盛出來一碗
  • 步驟 17/19
    根據自己家口味加適當鹽，也可以不加哦，我媽媽最近在我家，她口味比較重
  • 步驟 18/19
    盛上一碗米飯、澆上咖哩雞肉湯汁
  • 步驟 19/19
    快快開動，分分鐘光碟哦……
釋出於 2018-08-03
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